Tarta de Hello Kitty para el cumpleaños de Nuria y Sonia
Aquí estamos otra vez, y ahora traemos esta tarta, que aunque el diseño sea infantil, las cumpleañeras son ya un poco mayorcitas, aunque no vamos a decir cuantos cumplian claro. Bueno, a lo que vamos
para variar nos tocó hacer dos tartas a la vez, y es que nos estamos acostumbrando a trabajar bajo presión jeje...ya pondremos la otra (tarta en honor de Adrián) en otro post.
¡ Ale al turrón!(como dice "mili"). Para empezar hicimos un bizcocho de vainilla que rellenamos con un ganaché de chocolate negro, bañado con un almíbar de ron y cubierto con fondant.
Ahora las recetas y el paso a paso para quién quiera probar.
BIZCOCHO DE VAINILLA:
- 200 grs. de harina
- 2 cucharaditas de levadura
- 200 grs. de azúcar
- 200 grs. de mantequilla
- 4 huevos
- 4 cucharadas de leche
- 3 cucharaditas de vainilla
Precalentamos el horno a 180º. Preparamos el molde pintándolo con mantequilla y espolvoreando con harina ( a esto se le llama encamisar, osea encamisamos el molde).Batimos la mantequilla con el azúcar, agregamos los huevos y la vainilla, y cuando estén incorporados, añadimos la harina con la levadura, y por último la leche.Terminamos de batir bien y ponemos la mezcla en el molde. Horneamos durante 20 ó 30 minutos, dependiendo del horno.
GANACHÉ DE CHOCOLATE NEGRO:
- 250 grs. de nata para montar
- 250 grs. de leche
- 500 grs. de chocolate negro
En un cazo ponemos a calentar la nata y la leche sin que llegue a hervir, retiramos y añadimos el chocolate troceado. Removemos hasta que el chocolate se deshaga, dejamos enfriar hasta que se quede con una textura tipo "nocilla", y ya podemos rellenar.
ALMÍBAR DE RON:
- 250 grs. de agua
- 250 grs. de ron
- 200 grs. de azúcar
Calentamos todo hasta que se deshaga el azúcar, lo dejamos que se enfríe y ya podemos usarlo.
Después de cubrir nuestra tarta ya rellena con el fondant, lo único que nos queda es la decoración.
Estas Hellos las hicimos derritiendo un poco de chocolate blanco y llenando un molde con la forma, y luego sólo tuvimos que pintarles los detalles, y no quedaron mal.
Esta otra hello la hicimos sacando un dibujo de internet, y luego haciendo las plantillas de las partes, no queda nada más que ir uniendo.
Ahora solo tuvimos que ir haciendo y pegando los corazones , lo demás es decoración al gusto de cada uno.Y aquí teneis la foto de las dos tartas presentadas para regalar.
